Goldwasser w Gdańsku
To wyjątkowa restauracja z dużym ogródkiem zlokalizowana nad brzegiem Motławy, w niedalekim sąsiedztwie słynnego gdańskiego Żurawia. Nasze miejsce urzeka nie tylko swoją lokalizacją, ale również wyśmienitą kuchnią i przemiłą atmosferą. W kamienicy Goldwasser mieści się również siedem stylowych apartamentów z widokiem na Motławę i Wyspę Spichrzów. Dodatkowo nasi Goście mają niepowtarzalną okazję spróbować tradycyjnych, starogdańskich likierów, rozgrzewającego Kurfürstena, wódki jałowcowej Machandel i przede wszystkim unikalnego na świecie Goldwassera, likieru z płatkami 23-karatowego złota.” Wszystkie produkty dostępne są również w naszym sklepie także w eleganckich zestawach prezentowych wraz z kieliszkami, lub pralinami.
Skrócone menu
Menu naszej restauracji oferuje dania regionalnej kuchni polskiej i międzynarodowej. Naszą specjalnością są potrawy mięsne, w tym duet foie gras i steki ze złotem, które noszą miano najlepszych w mieście.
PRZYSTAWKI
Tatar wołowy z dodatkami: żółtko sous vide, korniszony, cebulka, gorczyca, majonez estragonowy, chrzan, tapioka
70g | 45 zł
SAŁATY
Sałatka z grillowaną piersią z kurczaka, sosem anchois, mieszanymi sałatami, pomidorkami cherry i włoskim emiligrana, chrupiąca focaccia
300g | 39 zł
ZUPY
Wykwintny krem z homara z pierożkiem ze skorupiaków i śmietanką
200ml | 29 zł
DANIA GŁÓWNE
Pierś z kaczki z anyżem i ziołami, sos demi glace z pieczonymi pomidorami, boczniak, chutney winogronowy z czarną porzeczką, puree z pieczonej dyni, krem z pasternaku, chipsy z pasternaku
150g | 68 zł
Filet z sandacza smażony z beurre noisette, bisque z homara, karmelizowana marchewka, puree z pieczonej dyni, szpinak, oliwa estragonowa, słodki czosnek, chips z tapioki, piana truflowa 150g |75zł
150g | 75zł
STEKI
Argentyński „black angus” z polędwicy wołowej, pieczone warzywa, groszek cukrowy, marynowane cebulki, wołowy sos demi glace
(danie z dodatkiem 23- karatowego złota)
200g | 189 zł
DESER
Kula z białej czekolady z likierem „goldwasser” podana na ciastku czekoladowym, konfitura z ananasa, rabarbar
50g | 26 zł
Najlepsze steki
Argentyński ‘Black Angus’ z polędwicy wołowej, z dodatkiem Foie Gras Pate z Armaniakiem, pieczone warzywa, por, groszek, marynowane cebulki oraz wołowy sos demi glace |danie z dodatkiem 23- karatowego złota
Sklep GoldWasser
Oryginalne pamiątki z Gdańska, które świetnie sprawdzą się również jako prezenty okolicznościowe, lub inne ważne okazje w Twojej firmie.
Apartamenty
W kamienicy Goldwasser mieści się również siedem stylowych apartamentów z widokiem na Motławę i Wyspę Spichrzów. Goście Kamienicy Goldwasser mają niepowtarzalną okazję spróbować tradycyjnych, starogdańskich likierów, rozgrzewającego Kurfurstena, wódki jałowcowej Machandel i przede wszystkim unikalnego na świecie Goldwassera, likieru z płatkami 23-karatowego złota.”
Zarezerwuj
*Powered by OpenTable
Opowieść zawarta przez Jerzego Sampa w „Bedekerze gdańskim” stanowi interesujące wyjaśnienie pochodzenia złocistej wódki. Przytoczona w książce legenda Goldwasser głosi, że jej powstanie to zasługa gdańszczan, którzy bez opamiętania wrzucali złote monety do słynnej fontanny Neptuna. Bilony sprawiły, że woda stała się szlachetnym trunkiem.
Czytaj więcej
Skąd w napoju wzięły się płatki złota? Potężny bóg wody za pomocą trójzębu przemienił w nie zalegające na dnie pieniądze. Gdy spostrzegł to jeden z kupców, szybko zlecił służbie napełnienie wszelkich posiadanych beczek niezwykłym płynem z wodotrysku. Następnie pełne likieru zbiorniki umieścił we własnych piwnicach. W ten sposób złocista woda stała się źródłem majątku dla niego oraz kolejnych pokoleń rodziny. Legenda Goldwasser, podobnie jak sam trunek, wśród gdańszczan znana jest do dziś!
Goldwasser – serce gdańskiej starówki
Jeżeli chcieliby Państwo poznać miasto, jego historię i tradycję, warto rozpocząć zwiedzanie od Goldwasser w Gdańsku. Serdecznie zachęcamy do odwiedzenia naszej pięknej kamienicy z restauracją i apartamentami, by poczuć klimat niepowtarzalnej kultury.
