Appartments
regionaler polnischer und internationaler Cuisine
Geschenk-Kollektion
Goldwasser Danzig
Das Goldwasser ist ein einzigartiges Restaurant mit einem grossen Garten am Ufer des Motlau-Flusses - nahe dem ikonischem Danziger Kran -gelegen. Das Goldwasser – Haus fesselt nicht nur durch seine einmalige Location, sondern darueberhinaus durch seine exzellente Kueche und seine angenehmen Atmosphaere. Das Goldwasser Appartment-Haus bietet auch 7 stilvolle Appartments mit Blick auf die Motlau, den alten Danziger Yachthafen einerseits und der Altstadt andererseits. Darueberhinaus haben unsere Gaeste Gelegenheit im Haus Goldwasser selbst auch den weltberuehmten Goldwasser Liqeur mit 23 karaetigen Goldblaettchen, den Danziger Kurfuersten, der als Digestiv jede gute Mahlzeit kroent und den eiskalt zu servierenden Machandel Juniper Wodka zu probieren. Alle diese Produkte sind in dem angeschlossenen Shop in Flaschen verschiedener Groessen und als elegante Geschenk-Sets mit Glaesern und Pralinen erhaeltlich.
Unser Menü
Das Menu unseres Restaurants bietet regionale polnische sowie internationale Speisen. Unsere Spezialitaet sind Fleischgericht inklusive des Foie Gras Duos-sowie Steaks(mitGoldblaettchen),die so heisst es, zu den besten in der Stadt zaehlen.
VORSPEISEN
Tenderloin Beef Carpaccio in Pfeffer, mit Artischocken, Parmesan und Basilien-Sauce serviert
50g | 39 zł
Krewetki królewskie z czosnkiem i chilli na patelni, podane z pieczonymi warzywami i trawą cytrynową w mleczku kokosowym, bagietka
7 szt. | 55 zł
Duet Foie Gras- Pate z dodatkiem Armaniaku, konfitura figowa, czarna porzeczka, płatki złota oraz Foie Gras smażona w sherry, podana na brioche 50g
(danie z dodatkiem 23-karatowago złota)
50g | 49 zł
Carpacio z ośmiornicy z rukolą, parmezanem, kaparami oraz bazyliowym pesto
30g | 39 zł
ZUPY
Tradycyjny żurek staropolski z wędzonką, białą kiełbasą, tartym chrzanem, podany z jajkiem przepiórczym
200ml | 24 zł
Wykwintny krem z homara z pierożkiem ze skorupiaków i kremową śmietaną
200ml | 28 zł
GŁÓWNE
Pierś z kaczki z sosem ze śliwki i Porto, mus z karmelizowanej marchewki, sałata z marynowanymi burakami prażoną kolendrą i winegretem z pędów sosny, chipsy z kaszy gryczanej
150g | 65 zł
Filet z sandacza z ziołową kruszonką, podany na maślanym puree ziemniaczanym, marynowane grzyby shimej, szpinak w sosie śmietanowym, puder z czarnych oliwek
150g | 57 zł
Domowe pierogi z mięsem tradycyjnie z okrasą z boczku i cebuli
8 szt. | 35 zł
Stek z antrykotu wołowego „Rib-Eye” z śliwkowym dipem BBQ, mieszanymi sałatami z klasycznym winegretem i frytkami
200g | 65 zł
Stek z polędwicy wołowej a’la „ChateauBriand” z masłem truflowym, sosem pieprzowy, mieszanymi sałatami z klasycznym winegretem i mini ziemniaczki opiekane
200g | 90 zł
DESERY
Czekoladowy fondant z belgijskiej czekolady, sos wiśniowy (wydłużony czas oczekiwania ok 15 min)
85g | 25 zł
Praliny z likierem Goldwasser na miejscu lub na wynos
6 szt. | 28 zł
DESKA SERÓW: POLSKIE SERY REGIONALNE
Podana z winogronami, miodem, konfiturą z czarnej porzeczki, orzechy włoskie i solone krakersy
160g | 48 zł
DIE BESTEN STEAKS
Argentinisches ‚Black Angus‘, Filet mit der Zugabe von Foie Gras Pate in Armaniac, geroestetem Gemuese, Lauch, Bohnen, marinierten Zwiebeln und ‚Demi Glace Steak-Sauce‘. Dieses Gericht wird mit 23-karaetigen Goldblaettchen getoppt.
Goldwasser Store
Original Souveniers aus Danzig, hervorragend geeignet als Geschenk fuer viele Gelegenheiten und bedeutende Firmen-Anlaesse.
Appartments
Das Haus Goldwasser bietet 7 stilvolle Appartments mit Blick auf die ‚Motlau’und der Kornspeicher-Insel. Die Gaeste des Hauses Goldwasser haben die einzigartige Gelegenheit nicht nur das weltberuehmte Goldwasser-einen Liqeur mit echtem 23 karaetigem Gold im Goldwasser Haus selbst zu probieren, sondern auch den waermenden Danziger Kurfuersten (Digestiv) sowie den Machandel Juniper Wodka.
Bestellung
*Powered by OpenTable
