Restauracja Goldwasser w Gdańsku to jedno z najbardziej rozpoznawalnych, prestiżowych i cenionych miejsc na gastronomicznej mapie Trójmiasta. Położona nad samym brzegiem malowniczej Motławy, w sąsiedztwie zabytkowego Żurawia, stanowi prawdziwą perłę wśród lokalnych lokali gastronomicznych. Zachwyca swoich odwiedzających nie tylko wyśmienitą kuchnią, ale również unikatową atmosferą, wyjątkową lokalizacją i bogatą historią.
Jednym z symboli tego miejsca jest legendarny likier Goldwasser, który smakiem i wyglądem urzeka swoich gości. Historia tego złocistego trunku sięga głęboko w przeszłość, łącząc fascynującą legendę z rzeczywistą tradycją pochodzącą z XVI wieku. Według opowieści potężny bóg wody przemienił monety zalegające na dnie rzeki, w drobne płatki złota. Zainspirowany tym niezwykłym zjawiskiem kupiec stworzył recepturę unikalnego likieru, który stał się dumą Gdańska i ważnym elementem jego kulturowej tradycji.
Tajemnica wyjątkowego smaku ukryta jest w starannie dobranej mieszance ziół i przypraw oraz w złotych płatkach, które unoszą się w bursztynowej cieczy, do dziś, zdobiąc likier.
W zabytkowych murach kamienicy stanowiącej siedzibę restauracji Goldwasser
W zabytkowych murach kamienicy stanowiącej siedzibę restauracji Goldwasser, króluje kuchnia będąca wyrazem hołdu dla polskich tradycji kulinarnych oraz regionalnych smaków Pomorza. Każda potrawa to starannie przemyślana kompozycja, w której świeże, sezonowe składniki grają pierwsze skrzypce. Menu restauracji to inspirująca podróż smaków, gdzie tradycyjne receptury rodzimych dań harmonijnie łączą się z międzynarodowymi wpływami, oferując gościom niezapomniane doświadczenia. Na szczególną uwagę zasługują tutaj potrawy mięsne, które stanowią prawdziwą wizytówkę Goldwasser. Szczególnie polecane przez odwiedzających, są duet foie gras oraz steki z polędwicy wołowej „Black Angus”, które wyróżniają się wyśmienitą jakością mięsa oraz efektownym dodatkiem jadalnego, 23-karatowego złota. Oprócz wyżej wymienionych rarytasów, warto również skosztować wyrafinowanych zestawów degustacyjnych, w których skład wchodzą między innymi delikatny krem z homara podany ze śmietaną, łosoś marynowany na zimno z egzotycznymi sosami wasabi oraz mus limonkowy na kokosowym spodzie.
W menu znajdą Państwo szeroki wybór win
W restauracji Goldwasser ważnym elementem dopełniającym jakościowe i profesjonalnie przygotowywane posiłki, stało się również wino, zajmujące szczególną pozycję w karcie. Oferta obejmuje bogaty wybór trunków z najlepszych winnic świata, pochodzących z renomowanych regionów Hiszpanii, Włoch oraz Francji. Goście mogą wybierać spośród różnorodnych win — od lekkich, świeżych białych, przez klasyczne wina czerwone, aż po orzeźwiające wina różowe. Szeroka kolekcja win pozwala na idealne dopasowanie alkoholu do charakteru każdej potrawy oraz do indywidualnych potrzeb odwiedzających.
Gdańsk zachwyca tradycją i elegancją, którą poczujesz na każdym kroku
Goldwasser to nie tylko restauracja, która znajduje się w mieście z głęboko zakorzenioną tradycją. To przede wszystkim przestrzeń, która codziennie zachwyca swoich gości niepowtarzalnym urokiem, dbałością o szczegóły oraz możliwością cieszenia się posiłkiem w otoczeniu zieleni i spokojnej wodnej scenerii. To idealne rozwiązanie dla osób chcących poczuć klimat gdańskiej starówki, łącząc kulinarne doznania z komfortowym noclegiem. Restauracja mieści się w unikatowej, zabytkowej kamienicy, która jest jednym z najbardziej rozpoznawalnych i cennych obiektów architektonicznych w mieście. Jej mury kryją w sobie nie tylko historię, ale również przepiękne tarasy widokowe, z których rozciąga się widok na Stare Miasto oraz Motławę, tworząc niezapomniany spektakl wizualny. Wyrafinowane wnętrza zachwycają klasyczną elegancją i wystrojem, który doskonale oddaje ducha dawnych czasów, a jednocześnie zapewnia odwiedzającym maksymalny komfort.
W kamienicy Goldwasser znajdują się także apartamenty, które usytuowane w sercu miasta, urzekają nie tylko stylem, ale też dopracowaniem każdego, nawet najdrobniejszego detalu, począwszy od funkcjonalnych udogodnień, aż po delikatne oświetlenie zaprojektowane tak, aby zapewniać jak najdogodniejsze warunki odwiedzającym.
Ponadto, goście mogą wybierać między pokojami jedno- lub dwuosobowymi, miejscami z balkonem, lub tarasem, a także apartamentami dwupoziomowymi z aneksami kuchennymi i pięknym widokiem na miasto. Wśród najbardziej niezwykłych propozycji znajdują się apartamenty tematyczne. Jednym z nich jest „Van Gogh”, czyli wnętrze inspirowane twórczością wielkiego artysty, zdobione reprodukcjami jego obrazów, z ciepłą i przytulną aranżacją. To idealne miejsce dla miłośników sztuki oraz osób poszukujących przestrzeni pełnej inspiracji i wyjątkowego klimatu, który sprzyja wyciszeniu. Cała oferta dotycząca noclegów w Goldwasser, została stworzona z myślą o zróżnicowanych potrzebach gości, zarówno tych indywidualnych, jak i osób podróżujących służbowo. Każdy apartament został zaprojektowany tak, aby oferować przestrzeń i komfort ponad standardami dostępnych na rynku noclegów, jednocześnie zachowując niepowtarzalny klimat historycznych wnętrz. Dodatkowo profesjonalna i dyskretna obsługa dba o każdy szczegół pobytu, gwarantując komfort i wsparcie na każdym etapie wizyty.
Kuchnia pełna aromatów i pasji do kulinarnych doznań
Restauracja Goldwasser w Gdańsku to kulinarne miejsce, które w pełni zasługuje na miano gastronomicznej perły Trójmiasta. Jej menu, dostosowane do potrzeb każdego odwiedzającego, zachwyca różnorodnością smaków i wyborem doskonałej jakości składników, odzwierciedlając tym samym najwyższe standardy lokalu. To przestrzeń dla prawdziwych koneserów sztuki kulinarnej, gdzie każdy posiłek jest celebracją smaków i aromatów, a wykwintne propozycje, przygotowywane przez doświadczonych i wykwalifikowanych kucharzy, zręcznie łączą lokalne tradycje z inspiracjami międzynarodowym. Królują tu dania mięsne, wzbogacone starannie dobranymi, finezyjnymi dodatkami oraz klasyczne propozycje kuchni regionalnej i polskiej, które zachwycają szerokim wachlarzem smaków i estetyką podania. Co więcej, świeżość i lekkość wprowadzają sezonowe warzywa oraz owoce, obecne zarówno w daniach głównych, jak i deserach, na przykład w postaci lekkiego musu limonkowego czy domowego sorbetu. Warto podkreślić, że ceny są adekwatne do jakości użytych produktów i poziomu przygotowania dań, co czyni je uzasadnioną inwestycją w wyjątkowe doświadczenia smakowe. W połączeniu z elegancką atmosferą lokalu i profesjonalną obsługą, menu Goldwasser przedstawia się jako oferta bezkonkurencyjna, rozsławiająca gdańskie tradycje kulinarne oraz światowy smak w jednym miejscu.
Wnętrza i atmosfera, które tworzą niepowtarzalny klimat spotkań
Przestrzeń restauracji jest zainspirowana tradycyjnymi mieszczańskimi wnętrzami, które stanowią połączenie historycznej elegancji i prawdziwego komfortu. Sale z wysokimi sufitami, ręcznie wykonanymi detalami architektonicznymi, ponadczasowymi obrazami zdobiącymi ściany oraz dyskretnymi odniesieniami do historii miasta, przenoszą swoich gości w czasie, jednocześnie zapewniając im nowoczesną wygodę. Dbałość o światło i rozkład przestrzeni zapewniają intymność i pozwalają na głęboki relaks, a także budują niepowtarzalną atmosferę. Do dyspozycji odwiedzających są nie tylko przestronne sale konsumpcyjne, ale również ogródek nad Motławą, który w ciepłych miesiącach stanowi wyjątkową przestrzeń do odpoczynku przy wyśmienitym posiłku oraz jego alternatywa w chłodniejsze, listopadowe popołudnia, czyli przeszklony taras z widokiem na malowniczą panoramę Gdańska.
Ważnym elementem restauracji Goldwasser jest sala bankietowa, która wyróżnia się niezwykłym klimatem. Tworzą go nastrojowe oświetlenie oraz reprodukcje dzieł Gustava Klimta zdobiące ściany, co sprawia, że wnętrze łączy w sobie elegancję z przytulnym, ciepłym charakterem. Dzięki temu sala stanowi doskonałe miejsce na kameralne spotkania i wyjątkowe uroczystości w wyszukanym stylu. Co więcej, Goldwasser oferuje kulinarne doznania na najwyższym poziomie, gdzie każde danie opowiada swoją unikalną historię, zachwycając bogactwem smaków i aromatów. W połączeniu z niezwykłą atmosferą i stylowym wystrojem, jest to przestrzeń, która łączy tradycję z nowoczesnością, zadowalając wszystkich, którzy cenią wyjątkowe doświadczenia estetyczne i smakowe.
Goldwasser to doświadczenie, które zostaje w pamięci na zawsze
Zapraszamy do Goldwassera – miejsca, gdzie historia przeplata się ze smakiem. Gdańsk zachwyca tradycją i elegancją, którą poczujesz na każdym kroku. Kuchnia pełna aromatów i pasji do kulinarnych doznań. Wnętrza i atmosfera, które tworzą niepowtarzalny klimat spotkań. Goldwasser to doświadczenie, które zostaje w pamięci na zawsze.
Zaproszenie do Goldwasser to zaproszenie do świata, w którym pasja do kuchni łączy się z dbałością o najdrobniejsze szczegóły. Ta restauracja pozostawia niezatarte wspomnienia oraz zbliża jej gości do tajników sztuki kulinarnej, gwarantując tym samym niezapominanie doświadczenia. Swoim ciepłem i elegancją zachęca do powrotu, by na nowo odkrywać smaki i uroki Gdańska, zapewniając gastronomiczną satysfakcję. W połączeniu z dobrze zorganizowaną przestrzenią, możliwością noclegu w sercu zabytkowego miasta oraz wykwalifikowaną, dyskretną obsługą na najwyższym poziomie, pomaga również w organizacji wyjątkowych uroczystości dla gości, tworząc idealne tło dla ich spotkań oraz ważnych chwil. Wizyta w Goldwasser to nie tylko uczta dla podniebienia, ale także dla duszy, gdyż każdy element tego miejsca zaprojektowany został z myślą o wyjątkowych przeżyciach i emocjach, które powinny towarzyszyć podczas każdego kulinarnego spotkania.
