Das Restaurant Goldwasser in Danzig ist einer der bekanntesten, renommiertesten und beliebtesten Orte auf der kulinarischen Landkarte der Dreistadt. Am malerischen Ufer der Mottlau, in der Nähe des historischen Krantors gelegen, ist es ein wahres Juwel unter den lokalen Restaurants. Es begeistert seine Besucher nicht nur mit seiner exquisiten Küche, sondern auch mit seiner einzigartigen Atmosphäre, der außergewöhnlichen Lage und seiner reichen Geschichte.
Eines der Wahrzeichen dieses Ortes ist der legendäre Goldwasser-Likör, der Besucher durch seinen Geschmack und sein Aussehen fasziniert. Die Geschichte dieses goldenen Getränks reicht weit in die Vergangenheit zurück und verbindet eine faszinierende Legende mit einer wahren Tradition, die bis ins 16. Jahrhundert zurückreicht. Der Geschichte zufolge verwandelte ein mächtiger Wassergott Münzen, die auf dem Grund des Flusses lagen, in winzige Goldflocken. Inspiriert von diesem außergewöhnlichen Phänomen kreierte ein Kaufmann das Rezept für einen einzigartigen Likör, der zum Stolz Danzigs und zu einem zentralen Element seiner kulturellen Tradition wurde.
Das Geheimnis seines einzigartigen Geschmacks liegt in einer sorgfältig ausgewählten Mischung aus Kräutern und Gewürzen sowie in den Goldflocken, die in der bernsteinfarbenen Flüssigkeit schwimmen und den Likör noch heute schmücken.
W zabytkowych murach kamienicy stanowiącej siedzibę restauracji Goldwasser
W zabytkowych murach kamienicy stanowiącej siedzibę restauracji Goldwasser, króluje kuchnia będąca wyrazem hołdu dla polskich tradycji kulinarnych oraz regionalnych smaków Pomorza. Każda potrawa to starannie przemyślana kompozycja, w której świeże, sezonowe składniki grają pierwsze skrzypce. Menu restauracji to inspirująca podróż smaków, gdzie tradycyjne receptury rodzimych dań harmonijnie łączą się z międzynarodowymi wpływami, oferując gościom niezapomniane doświadczenia. Na szczególną uwagę zasługują tutaj potrawy mięsne, które stanowią prawdziwą wizytówkę Goldwasser. Szczególnie polecane przez odwiedzających, są duet foie gras oraz steki z polędwicy wołowej „Black Angus”, które wyróżniają się wyśmienitą jakością mięsa oraz efektownym dodatkiem jadalnego, 23-karatowego złota. Oprócz wyżej wymienionych rarytasów, warto również skosztować wyrafinowanych zestawów degustacyjnych, w których skład wchodzą między innymi delikatny krem z homara podany ze śmietaną, łosoś marynowany na zimno z egzotycznymi sosami wasabi oraz mus limonkowy na kokosowym spodzie.
Die Speisekarte bietet eine große Auswahl an Weinen.
Im Restaurant Goldwasser ist Wein zu einem wichtigen Bestandteil der hochwertigen und professionell zubereiteten Gerichte geworden und nimmt einen besonderen Platz auf der Speisekarte ein. Die Speisekarte umfasst eine große Auswahl an Weinen der besten Weingüter der Welt aus renommierten Regionen Spaniens, Italiens und Frankreichs. Gäste können aus einer Vielzahl von Weinen wählen – von leichten, frischen Weißweinen über klassische Rotweine bis hin zu erfrischenden Rosés. Die umfangreiche Weinkollektion ermöglicht die perfekte Abstimmung auf jedes Gericht und die individuellen Bedürfnisse der Gäste.
Danzig besticht durch Tradition und Eleganz, die Sie auf Schritt und Tritt erleben werden.
Goldwasser ist mehr als nur ein Restaurant in einer traditionsreichen Stadt. Es ist vor allem ein Ort, der seine Gäste täglich mit seinem einzigartigen Charme, der Liebe zum Detail und der Möglichkeit, im Grünen und in ruhiger Lage am Wasser zu speisen, begeistert. Es ist die perfekte Lösung für alle, die in die Atmosphäre der Danziger Altstadt eintauchen und ein kulinarisches Erlebnis mit komfortabler Unterkunft verbinden möchten. Das Restaurant befindet sich in einem einzigartigen, historischen Mietshaus, einem der bekanntesten und wertvollsten architektonischen Wahrzeichen der Stadt. Seine Mauern verbergen nicht nur Geschichte, sondern auch wunderschöne Aussichtsplattformen mit Blick auf die Altstadt und die Mottlau – ein unvergessliches visuelles Spektakel. Die edlen Innenräume bestechen durch ihre klassische Eleganz und ihr Dekor, fangen den Geist vergangener Zeiten perfekt ein und bieten den Besuchern gleichzeitig maximalen Komfort.
Das Goldwasser-Gebäude beherbergt auch Apartments im Herzen der Stadt, die nicht nur durch ihren Stil, sondern auch durch die Liebe zum Detail, selbst dem kleinsten, bestechen – von der funktionalen Ausstattung bis hin zur dezenten Beleuchtung, die den Besuchern ein Höchstmaß an Komfort bietet.
Gäste können außerdem zwischen Einzel- oder Doppelzimmern, Zimmern mit Balkon oder Terrasse sowie Maisonette-Apartments mit Kochnische und herrlichem Stadtblick wählen. Zu den einzigartigsten Angeboten zählen die Themenapartments. Eines davon ist die „Van Gogh“-Suite, deren Interieur vom Werk des großen Künstlers inspiriert ist, mit Reproduktionen seiner Gemälde geschmückt und in warmem, gemütlichem Dekor gehalten ist. Dies ist der perfekte Ort für Kunstliebhaber und alle, die einen Ort voller Inspiration und eine einzigartige, der Ruhe förderliche Atmosphäre suchen. Das gesamte Unterkunftsangebot im Goldwasser wurde unter Berücksichtigung der vielfältigen Bedürfnisse von Gästen – sowohl Privat- als auch Geschäftsreisenden – gestaltet. Jedes Apartment wurde so gestaltet, dass es Platz und Komfort bietet, der über den Standard marktüblicher Unterkünfte hinausgeht, und gleichzeitig die einzigartige Atmosphäre der historischen Innenräume bewahrt. Darüber hinaus kümmert sich das professionelle und diskrete Personal um jedes Detail Ihres Aufenthalts und garantiert Komfort und Unterstützung in jeder Phase Ihres Aufenthalts.
Kuchnia pełna aromatów i pasji do kulinarnych doznań
Restauracja Goldwasser w Gdańsku to kulinarne miejsce, które w pełni zasługuje na miano gastronomicznej perły Trójmiasta. Jej menu, dostosowane do potrzeb każdego odwiedzającego, zachwyca różnorodnością smaków i wyborem doskonałej jakości składników, odzwierciedlając tym samym najwyższe standardy lokalu. To przestrzeń dla prawdziwych koneserów sztuki kulinarnej, gdzie każdy posiłek jest celebracją smaków i aromatów, a wykwintne propozycje, przygotowywane przez doświadczonych i wykwalifikowanych kucharzy, zręcznie łączą lokalne tradycje z inspiracjami międzynarodowym. Królują tu dania mięsne, wzbogacone starannie dobranymi, finezyjnymi dodatkami oraz klasyczne propozycje kuchni regionalnej i polskiej, które zachwycają szerokim wachlarzem smaków i estetyką podania. Co więcej, świeżość i lekkość wprowadzają sezonowe warzywa oraz owoce, obecne zarówno w daniach głównych, jak i deserach, na przykład w postaci lekkiego musu limonkowego czy domowego sorbetu. Warto podkreślić, że ceny są adekwatne do jakości użytych produktów i poziomu przygotowania dań, co czyni je uzasadnioną inwestycją w wyjątkowe doświadczenia smakowe. W połączeniu z elegancką atmosferą lokalu i profesjonalną obsługą, menu Goldwasser przedstawia się jako oferta bezkonkurencyjna, rozsławiająca gdańskie tradycje kulinarne oraz światowy smak w jednym miejscu.
Interieur und Atmosphäre schaffen eine einzigartige Atmosphäre für Meetings
Die Räumlichkeiten des Restaurants sind von traditionell bürgerlichen Interieurs inspiriert und verbinden historische Eleganz mit echtem Komfort. Räume mit hohen Decken, handgefertigten architektonischen Details, zeitlosen Gemälden an den Wänden und subtilen Bezügen zur Stadtgeschichte versetzen die Gäste in die Vergangenheit und bieten gleichzeitig modernen Komfort. Die sorgfältige Lichtführung und die Raumaufteilung sorgen für Privatsphäre und tiefe Entspannung und schaffen so eine einzigartige Atmosphäre. Den Gästen stehen nicht nur geräumige Speisesäle, sondern auch der Garten an der Mottlau zur Verfügung, der in den wärmeren Monaten einen einzigartigen Ort zum Entspannen bei einem köstlichen Essen bietet. Alternativ können Sie an kühleren Novembernachmittagen auf die verglaste Terrasse mit Blick auf das malerische Panorama von Danzig blicken.
Ein zentrales Element des Restaurants Goldwasser ist der Bankettsaal mit seiner einzigartigen Atmosphäre. Stimmungsvolle Beleuchtung und Reproduktionen von Gustav Klimts Werken an den Wänden schaffen ein Interieur, das Eleganz mit einer gemütlichen, warmen Atmosphäre verbindet. Dies macht den Raum zum perfekten Ort für vertrauliche Treffen und besondere Feiern im anspruchsvollen Stil. Darüber hinaus bietet das Goldwasser ein kulinarisches Erlebnis auf höchstem Niveau, bei dem jedes Gericht seine eigene Geschichte erzählt und mit einer Fülle von Aromen und Düften begeistert. In Kombination mit der außergewöhnlichen Atmosphäre und dem stilvollen Dekor verbindet dieser Raum Tradition mit Moderne und stellt alle zufrieden, die außergewöhnliche ästhetische und geschmackliche Erlebnisse schätzen.
Goldwasser to doświadczenie, które zostaje w pamięci na zawsze
Zapraszamy do Goldwassera – miejsca, gdzie historia przeplata się ze smakiem. Gdańsk zachwyca tradycją i elegancją, którą poczujesz na każdym kroku. Kuchnia pełna aromatów i pasji do kulinarnych doznań. Wnętrza i atmosfera, które tworzą niepowtarzalny klimat spotkań. Goldwasser to doświadczenie, które zostaje w pamięci na zawsze.
Eine Einladung ins Goldwasser ist eine Einladung in eine Welt, in der sich Leidenschaft fürs Kochen mit Liebe zum kleinsten Detail verbindet. Dieses Restaurant hinterlässt bleibende Erinnerungen und führt Gäste in die Geheimnisse der Kochkunst ein – ein garantiert unvergessliches Erlebnis. Seine Wärme und Eleganz laden zu erneuten Besuchen ein, um die Aromen und den Charme Danzigs neu zu entdecken und gastronomische Zufriedenheit zu gewährleisten. Kombiniert mit einem gut organisierten Raum, der Möglichkeit einer Unterkunft im Herzen der historischen Stadt und einem qualifizierten, diskreten Service auf höchstem Niveau, eignet es sich auch zur Organisation außergewöhnlicher Feiern für Gäste und schafft die perfekte Kulisse für Meetings und wichtige Momente. Ein Besuch im Goldwasser ist nicht nur ein Fest für den Gaumen, sondern auch für die Seele, da jedes Element dieses Ortes mit Blick auf die außergewöhnlichen Erlebnisse und Emotionen gestaltet ist, die jede kulinarische Begegnung begleiten sollten.
