Zapraszamy do Goldwasser – miejsca, gdzie historia przeplata się ze smakiem
Restauracja Goldwasser w Gdańsku to jedno z najbardziej rozpoznawalnych, prestiżowych i cenionych miejsc na gastronomicznej mapie Trójmiasta. Położona nad
Z Gdańska na Hel – jak się dostać?
Hel to niewątpliwie jedno z najatrakcyjniejszych turystycznie miejsc na polskim wybrzeżu. Każdy znajdzie tu coś dla siebie. Zabytki militarne,
Wyjątkowe zaręczyny w Gdańsku
Zaręczyny są jednym z najpiękniejszych momentów w życiu każdej pary i ważnym krokiem w przyszłość. Mężczyźni starają się ze
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Willkommen bei Goldwasser – einem Ort, an dem Geschichte und Geschmack aufeinandertreffen
Restauracja Goldwasser w Gdańsku jest jednym z najbardziej znanych, renomowanych i lubianych miejsc na kulinarnej mapie Trójmiasta. Położona nad
Wir wissen bereits, wer die besten Gastronomen und Innovatoren in Polen sind!
Zum dritten Mal haben die Redakteure des Forbes Magazine, kulinarische Experten aus der Wirtschaft und Experten der Agentur For Solutions das einzige Ranking erstellt, das die Aktivitäten und Geschäftsentwicklung von Gastronomen aus dem ganzen Land professionell und sorgfältig bewertet. Diesmal spielten Innovationen die erste Geige.
In diesem Jahr wurden fast 200 Namen berücksichtigt, aus denen die Jury die fünfzig besten Restaurateurs Innovators auswählte. Die Jury besteht nicht aus irgendeiner Art, was betont werden sollte – ihr gehören Branchenexperten, Feinschmecker, Wirtschaftsvertreter, Influencer und die besten Gastronomen aus der Forbes&FOR-Liste aus den Jahren 2022 und 2023 an: Daniel Pawełek, Katarzyna Likus, Agnieszka und Marcin Kręgliccy, Piotr Popiński und Radosław Fronc.
Wie werden Gastronomen-Innovatoren ausgewählt?
In das Ranking könnte jeder Gastronom aufgenommen werden, unabhängig von der Art der Küche, die er betreibt: Hier sind gute Ramen- und Burgerlokale nicht schlechter als gutes Essen. Mut und Innovation waren der Jury wichtig. Zu den Top 50 zählen nur die Gastronomen, die in den letzten fünf Jahren ein neues Lokal eröffnet haben (im Gegensatz zum Abzug der Gutscheine für etablierte Unternehmen); die sich auf die Frische ihres Images konzentrieren, indem sie in Design, Kommunikation und Menü investieren; die die Arbeit der Menschen gut bewältigen, auf neue Technologien setzen und die Umwelt respektieren können, d. h. Wissen und echtes Handeln in den Bereichen Ökologie und nachhaltige Entwicklung vorweisen können.
