Appartments
regionaler polnischer und internationaler Cuisine
Geschenk-Kollektion
Goldwasser Danzig
Das Goldwasser ist ein einzigartiges Restaurant mit einem grossen Garten am Ufer des Motlau-Flusses - nahe dem ikonischem Danziger Kran -gelegen. Das Goldwasser – Haus fesselt nicht nur durch seine einmalige Location, sondern darueberhinaus durch seine exzellente Kueche und seine angenehmen Atmosphaere. Das Goldwasser Appartment-Haus bietet auch 7 stilvolle Appartments mit Blick auf die Motlau, den alten Danziger Yachthafen einerseits und der Altstadt andererseits. Darueberhinaus haben unsere Gaeste Gelegenheit im Haus Goldwasser selbst auch den weltberuehmten Goldwasser Liqeur mit 23 karaetigen Goldblaettchen, den Danziger Kurfuersten, der als Digestiv jede gute Mahlzeit kroent und den eiskalt zu servierenden Machandel Juniper Wodka zu probieren. Alle diese Produkte sind in dem angeschlossenen Shop in Flaschen verschiedener Groessen und als elegante Geschenk-Sets mit Glaesern und Pralinen erhaeltlich.
Unser Menü
Das Menu unseres Restaurants bietet regionale polnische sowie internationale Speisen. Unsere Spezialitaet sind Fleischgericht inklusive des Foie Gras Duos-sowie Steaks(mitGoldblaettchen),die so heisst es, zu den besten in der Stadt zaehlen.
VORSPEISEN
Hirsch-Tatar mit Beilagen: Eigelb sous vide, Cornichons, Zwiebelchen, Senf, Estragon-Mayonnaise, Meerrettich, Tapioka
70g | 49 PLN
SALATE
Salat mit gegrillter Hähnchenbrust, Anchois-Sauce, gemischten Salaten, Cherry-Tomaten und knusprigem Focaccia mit italienischem Emiligiana
300g | 45 PLN
SUPPEN
Exquisite Homarcreme mit Meeresfrüchte-Ravioli
200ml | 35 PLN
HAUPTGERICHTE
Lammkotelett mit Knochen, langsam gebraten mit Wein und Gemüse, Demi Glace Sauce, Kartoffelpüree mit Pastinaken und Trüffelöl, grüner Spargel, Butterbohnen mit Chorizo
300g | 140 PLN
Entenbrust mariniert in Anis und Kräutern, Demi Glace Sauce mit gerösteten Tomaten, eingelegte Rote Bete und geriebener Meerrettich, Püree aus weißen Gemüsen und Pastinaken mit gerösteter Butter und Estragon-Olivenöl, Senf, Buchweizenschip
150g | 79 PLN
STEAKS
Wagyu A5 Filetsteak aus der Präfektur Kagoshima, Hasselback-Kartoffeln, Cikoria, eingelegtes Gemüse, Demi Glace Sauce, Pfeffersauce, Béarnaise Sauce, frischer Trüffel, Salzflocken
(Gericht mit 23 Karat Goldzusatz)
100g | 300 PLN
(Endpreis abhängig vom Gewicht des Steaks)
NACHTISCH
Weiße Schokoladenkugel mit “Goldwasser” Likör auf einem Schokoladenkeks, Ananas-Konfitüre, Rhabarber
50g | 33 PLN
DIE BESTEN STEAKS
Argentinisches ‚Black Angus‘, Filet mit der Zugabe von Foie Gras Pate in Armaniac, geroestetem Gemuese, Lauch, Bohnen, marinierten Zwiebeln und ‚Demi Glace Steak-Sauce‘. Dieses Gericht wird mit 23-karaetigen Goldblaettchen getoppt.
Goldwasser Store
Original Souveniers aus Danzig, hervorragend geeignet als Geschenk fuer viele Gelegenheiten und bedeutende Firmen-Anlaesse.
Appartments
Das Haus Goldwasser bietet 7 stilvolle Appartments mit Blick auf die ‚Motlau’und der Kornspeicher-Insel. Die Gaeste des Hauses Goldwasser haben die einzigartige Gelegenheit nicht nur das weltberuehmte Goldwasser-einen Liqeur mit echtem 23 karaetigem Gold im Goldwasser Haus selbst zu probieren, sondern auch den waermenden Danziger Kurfuersten (Digestiv) sowie den Machandel Juniper Wodka.
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